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牛乳茶元氣森林(牛乳茶基底粉是什么)
很多人都在找的牛乳茶配方 有需求的速取（1）

牛奶是一個概念，不限于具體配方

牛奶恰恰是一個概念，是新鮮奶茶的別稱。這兩年國內(nèi)連鎖引進奶茶，和植脂末做的奶茶不一樣。

這個概念在今年因為香飄飄推出的Meco奶茶而格外受到關(guān)注。與英式奶茶只添加糖、牛奶和紅茶不同，新鮮奶茶會添加輔料，提高奶茶的醇厚度和順滑度，茶的種類也不限于紅茶。

目前改善奶茶口感的原料多為淡奶、淡奶油、煉乳。

在2017新中國茶公益大講堂中，特邀技術(shù)專家楊凌在她的分享中提到，奶茶是用鮮奶制作的。奶與茶的比例一般為1:2，正是以上原料提升了奶茶的口感。

制作奶茶的新方法

最近業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)了一種新的奶茶制作方法。這種方法使用的主要原料是煉乳粉。具體操作方法如下:

牛奶風味醬

提前做好奶醬，會讓煉乳風味粉乳化的更徹底，奶味和奶感與茶湯的結(jié)合更完美，茶味感更明顯，茶的苦味和澀味被乳化的奶味掩蓋，茶乳融合更完美。

牛奶風味醬

公式

超級濃縮奶粉100克，冰牛奶30克，冰水30克，紅糖糖漿1克。

流動

將煉奶粉→冰牛奶→冰水→紅糖糖漿放入杯中，攪拌均勻，然后用手持打蛋器低速打至細膩粘稠。

蜂蜜奶茶

公式

中和米香紅茶湯200毫升，奶汁60克，果糖10克，開水150毫升，琥珀珍珠/黑糖魔芋適量。

流動

1.將薛蝌杯放入茶湯→奶汁→果糖→開水中攪拌。

2.取出杯子，加入琥珀珍珠/黑糖魔芋。

五龍奶茶

公式

中和高山烏龍茶湯200ml，奶醬60g，果糖10g，開水150ml，琥珀珍珠/黑糖魔芋適量。

流動

1.將薛蝌杯放入茶湯→奶汁→果糖→開水中攪拌。

2.取出杯子，加入琥珀珍珠/黑糖魔芋。

什么是煉乳粉

超級煉乳風味粉是由新西蘭進口奶粉、乳清粉等原料經(jīng)高溫噴霧干燥制成的粉狀原料，富含蛋白質(zhì)，不添加防腐劑和增味劑。

這款煉乳奶粉新穎，運輸和儲存條件優(yōu)于罐頭，口感比罐頭更好，更滑，更飽滿。

它含有較多的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)，而其他成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素A較少。

單杯奶茶脂肪含量不到3g，蛋白質(zhì)含量只有2g，可以算是“零負擔”奶茶。

解鎖夏日必不可少的飲品——香濃、冷泡、酥脆的奶茶，等你種草！(2)

不知不覺，轉(zhuǎn)眼就盛夏了。

隨著炎熱天氣的到來，人們的心情變得浮躁起來，感覺即使每天不出門，也非常容易出汗，甚至食欲不振。所以，很多朋友為了避暑，選擇帶著空飲料和冷飲待在家里，過著“幸?！钡纳?。炎熱的夏天應(yīng)該喝什么？今天，邊肖將為您推薦一款美味解暑的飲品——香冷酥脆的奶茶，讓您在夏日享受悠閑時光。

眾所周知，奶茶作為一種時尚飲品和休閑消費飲品，因其方便快捷而深受各類人群的喜愛。在當今日益豐富的市場環(huán)境下，越來越多的消費者不僅追求傳統(tǒng)奶茶的味蕾，奶茶控們也開始對原料品質(zhì)和口味創(chuàng)新有了更高的要求。

在此背景下，香飄飄作為杯沖奶茶的開創(chuàng)者，一直堅持從消費者的實際需求出發(fā)，陸續(xù)推出了多款口味與創(chuàng)新兼具的奶茶飲品，旨在帶給消費者更高品質(zhì)的消費體驗。比如不久前的香濃奶茶，冷脆爽口，因其時尚的外觀和美味健康的屬性贏得了年輕消費者的心。

從顏值上來說，香濃、涼透、酥脆的奶茶設(shè)計在透明的杯子里，以可愛有趣的“酥脆奶茶”字體和“牛小波”的卡通形象作為搭配元素。簡潔、清新、青春，給人明亮、輕松的視覺體驗。

好的口感離不開好的原料，優(yōu)質(zhì)的原料是一個好產(chǎn)品的重要基石。飄飄奶茶不同于市面上的茶粉配方奶茶。選取烏龍、青茶、四季春三種優(yōu)質(zhì)茶葉的原葉進行萃取，能更好的鎖住天然茶香。搭配0植脂末和0反式脂肪酸的脫脂奶粉，奶茶的口感更加醇厚有質(zhì)感。不僅如此，在奶茶的基礎(chǔ)上，香飄飄、冷泡、酥脆、酥脆的奶茶還添加了晶瑩、滑嫩的食材，不僅為奶茶注入了靈魂，也豐富了香飄飄、冷泡、酥脆、酥脆奶茶的整體口感層次感！

為了滿足大眾的味蕾需求，香飄飄冷浸奶茶在深入研究和不斷實踐的基礎(chǔ)上，推出了幾款不同口味的奶茶，分別是桃烏龍茶、茉莉綠茶和四季春。其中，桃烏龍茶湯色濃，韻味十足，含有淡淡的桃香；茉莉花茶清香、甘甜、濃郁；四季如春，清新爽口，回味悠長。都是消暑的好選擇！

俗話說“一杯奶茶讓你開心起飛。”無論是購物聚會、上班還是在家追劇，一杯香濃、冰涼、起泡、香脆、酥脆的美味奶茶都能讓你瞬間煥發(fā)青春，可以說是夏日的標配。如果你還沒有囤積這款奶茶，趕緊去香飄飄旗艦店下單吧。