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重慶人愛(ài)來(lái)的蒼蠅館子，藏在二樓一般人找不到，飯點(diǎn)簡(jiǎn)直一位難求

重慶的蒼蠅館子特別多，不是因?yàn)椴粣?ài)干凈，而是想好吃又便宜，所以環(huán)境自然會(huì)差一點(diǎn)。重慶人愛(ài)吃，無(wú)論藏在哪里都能找到好吃的。重慶的蒼蠅館子有個(gè)特點(diǎn)，就是飯館一般都是老小區(qū)，還有一些巷子。雖然環(huán)境不是這樣的，但是味道真的沒(méi)什么意義。比如這家專(zhuān)門(mén)做碗菜的小餐館，生意就很差。我們?nèi)タ纯窗桑?/p>

碗菜其實(shí)就是小菜。一小部分?jǐn)[放整齊，方便大家食用。人多的話(huà)，少一兩個(gè)人也能吃飽喝足，性?xún)r(jià)比很高。這是重慶特有的飲食習(xí)慣。中午來(lái)一份白煮的豆腐飯，那叫一絕。

這個(gè)飛館藏在一棟樓的二樓。如果不是看路牌的熟客，可能不會(huì)很快發(fā)現(xiàn)，只是因?yàn)樗沫h(huán)境看起來(lái)不像是可以藏餐館的地方。到了二樓，可以清楚的看到店里有很多座位，就像食堂一樣。食客可以在展示臺(tái)自由用餐。老板按肉收費(fèi)，餐廳看起來(lái)比較寒酸。桌椅用了很多年，連裝菜的小碗都是土做的。

店里的菜很多，有豬耳朵，豆花，蒸菜。不過(guò)菜的分量不多，只能吃幾筷子。如果遇到狼吞虎咽的吃貨，估計(jì)一口就能吃完。菜做好了就提前分發(fā)。顧客只是拿走它們。有工作人員加菜，蒸菜直接用小碗蒸，這樣造型就很漂亮了。涼菜分發(fā)后，拌上調(diào)料，店里的菜很多。

豬耳朵是重慶人很愛(ài)吃的一道菜。紅油香而不辣，鮮美醇厚，耳朵輕脆。吃的時(shí)候是最佳搭配，紅油豆腐干味道一樣，但是口感完全不一樣，入口順滑。蒸肉是重慶籠的代表，很多街邊小店都能遇到。店里的蒸肉雖然是小碗裝的，但是分量十足，蒸出來(lái)的豬肉清香撲鼻。

小份有它的好處。食客可以選擇的品種很多，讓食客吃的更多。雖然店鋪在二樓，但不影響生意。每到飯點(diǎn)，這里基本都是人山人海。即使當(dāng)你拿到食物時(shí)，你可能無(wú)法坐下來(lái)，但很難找到一個(gè)。店里的食物很快就供不應(yīng)求，吃到很晚也吃不完。

這種蒼蠅館子又便宜又好吃，受到很多上班族的喜愛(ài)。既能省錢(qián)，又能滿(mǎn)足他們的渴望。